BRASSERIE D'EPENOY

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LES DIFFERENTES BIERES ET AUTRES PRODUITS

Dam'Naïs

Bière blonde - 5%vol

Bière rafraîchissante aux délicats arômes de houblons, légèrement      

amère et aux fines bulles.

Bière de type Ale, de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée.
Disponible en bouteille de 33 et 75 cL et en fûts de 20L.

Cette bière a été élaborée pour proposer au public féminin une bière douce mais de caractère.

La Spinoyenne

Bière ambrée - 5 %

Bière brassée à partir de céréales délicatement torréfiées apportant des arômes naturels de caramel et biscuit ainsi que de trois houblons différents.

Petit clin d'oeil aux habitantes d'Epenoy: Les Spinoyennes! 

Bière de type ale, de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée
Disponible en bouteille de 33 cl et 75 cl



La 4 Planches

Bière blonde au SAPIN - 6.5 %

Bière brassée à partir d'orge non torréfié, de trois houblons différents      

et de liqueur de sapin.
Bière originale, puissante au final résineux et frais.  

Bière de type ale, de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée
Disponible en bouteille de 33 cl

Pourquoi ce nom? Parce que quand on la porte à la bouche, l'odeur du sapin

emplit le nez et on ne peut pas s'empêcher de dire, avant de gouter, "Oooh! ça sent le sapin!" 


La Dam'Naïs IPA

Bière blonde IPA (Indian Pale Ale) - 7.5 %


Bière brassée à partir de trois malt d'orge différents et de deux houblonnage: un à chaud et un à froid.

Bière aux arômes résineux de houblon, à la belle couleur cuivrée.


Disponible en 33 et 75 cL

La Commune

Bière blonde - 6.5 %

1 recette identique, 15 brasseurs franc-comtois différents = 15 bières différentes!!!

Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée
Disponible en bouteille de 75 cL.

Toutes disponibles à la Brasserie!

La Palomina

Bière blanche 4.5%

Mélangez 95 % de malt de blé, 5% de malt d'orge (pour faciliter la filtration), deux houblons différents, de la coriandre et de l'orange et POUF! vous obtenez une blanche légerement ambrée, au gout subtil d'orange.

Bière de saison, disponible à partir du mois de Avril et jusqu'à épuisement des stocks

Disponible en 33 cl ( et en 75 cl et fûts de 20L en 2018)

Une connotation équestre dans ce nom mais pourquoi?!? Parce que le cheval palomino a une robe doré (au lieu d'alezan) à cause d'un gène unique "crème". Pour faire simple, il devrait être brun au lieu de claire. Et ma bière blanche est de couleur brune (très claire, c'est pas une brune non plus!!!) au lieu d'être blanche!

Verres, compositions

Verres 

Composition au choix avec ou sans produits régionaux (Miel, Sirop,

Biscuits, Café...)